Banaanileipä

Tykkään paljon syödä banaaneja, joten niistä on sitten kiva tehdä mitä erilaisempi herkkuja. Ei varmasti ole sellaista päivää kun baneena kotona ei olisi. Jotenkin vaan tykkään niistä, vaikka poikaystävä aina jaksaa vinoilla " onko kaikkeen pakko laittaa banaania?!"

Joitakin vuosia sitten löysin ihanan bananaileipä reseptin, jota olen tuunaillut omanlaisekseni. Kiireisinä aamuina tämä on ollut ihan parasta herkkua. Kovin usein näitä ei tule tehtyä kun vaativat niin monta banaania, joten mielummin säästän ne yleensä smoothieta varten.  Viime viikolla meidän K-Supermarketissa oli halvalla banaaneja, joten sillon niitä tuli vähän enemmän kerralla ostettua ja päätin pitkästä aikaa tehdä jotain erikoisempaa. 

Muistan kuinka tätini on aina tehnyt mitä keihtovempia siemenleipiä ja kaikki eivät sitä oikein ymmärtäneet. Itse aina tykkäsin niistä hyvinkin paljon. Nykyään minäkin tykkään testailla myös hieman erilasia reseptejä. 

BANAANILEIPÄ

5 Banaania

½ dl pellansiemeniä

½ dl Vaahteransiirappia

1 tl kanelia

3 dl Kaurahiutaleita

2,5 -3 dl Kaurajauhoja

1 tl Leivinjauhetta

1 tl Ruokasooda

2 rkl Omenaviinietikka

1. Muussa 4 banaania

2. Sekoita muut aineet keskenään sekaisin ja lisää muussatut banaanit joukkoot. 

3. Sekoita kunnolla.

4. Laita massa silikonivuokaan tai voideltuun leipävuokaan

5. Halkaise banaani puoliksi ja lisää pinnalle

6. Paista 200 asteessa 30-40 min.