Sitruunavesi

Usein suositellaan juotavaksi sitruunavettä, koska siitä on kuulema monenlaista hyötyä niin iholle kuin keholle ja jopa vähentää lihas/ nivelkipuja. Olen viimeisen vuoden aikana yrittänyt opetella juomaaan yhä enemmän sitruunavettä. Joskus on kausia kun innostun ja toisinaan ei tulee ollenkaan juotua. Päivittäin kyllä smoothien joukosta sitruunaa löytyy tai aina kun ehtii Lidlistä käydä ostamassa.

Jotenkin ehkä voin uskoa tuon, että sitruunalla on vaikutusta ihon hyvinvointiin. Nykyään kasvoni ovat kyllä paremmassa kunnossa. En tiedä johtuuko siitä, että välillä juon tuota sitruunavettä vai siitä, että en syö maitotuotteita. 

Oli sitten tavallinen vesi tai sitruunavesi niin kyllä se on juotava jääkylmänä jääpalojen kera. Rakastan jäistä vettä. Jatkuvasti pakastimeen laitan tyhjän vesipullon siihen asti kunnes vesi alkaa hiukan jäätymään. Varsinkin kuumana kesäpäivänä on ihanaa juoda kylmiä juomia jäiden kera. Minulla on kyllä useimmiten tapana pureskella niitä jääpaloja. 

Viheraamusmoothie

Aamuisin kaikkein parasta on se, että pääsee juomaan super ihanaa vihersmoothieta. Jo pidemmän aikaa aamurutiineihini on kuulunut se, että aamuisin juon vihersmoothien. Siitä tulee aina niin pirteän energinen olo. Toisilla päivä lähtee käyntiin teen tai kahvin voimalla, mutta minulla se ehdottomasti lähtee smoothien voimalla. Siinä samalla saa tarvittavia vitamiineja ja päivän rauta-annoksen.

Vihersmoothieni yleensä koostuu joko tuoreesta tai pakastepinaatista. Joukossa on myös selleriä, sitruunaa, appelssiini, banaani ja kauramaitoa. Vertailen kaupoissa todella paljon hintoja. Varsinkin tuoreen pinaatin hinta on vaihteleva. Nykyään olen siirtynyt ostamaan Lidlistä ison pakastepinaattipussin. Yleensä tuoreita 250g pusseja ostan ainoastaan prismasta, koska sieltä niitä saa halvemmillaan noin parilla eurolla kun taas k-kaupoissa samankokoisesta pussista joutuu maksamaan melkein viisi euroa. Meinasin talvella saada sydärin tuossa lähikaupassa kun 70g tuorepinaatti maksoin yli 4 €, joten tietysti kävelin alepaan ja ostin sen samankokoisen pinaattirasian hintaan 1,70€. Nyt kesän aikana sitä tietysti voi alkaa itsekin pinaatteja kasvattelemaan. Kunahan sää vain lämpenisi.

Joillekin ihmisille vihreys tarkoittaa heti ensimmäiseksi terveellisyyttä ja pupunruokaa. Minulle vihreät raaka-aineet merkitsee enemmänkin tärkeitä vitamiineja, mutta tykkään toki syödä terveellisesti, jotta pysyn hyvässä kunnossa ja terveenä läpi elämän.

Vegaaninen Porkkanapekoni

Viime aikoina vegaaninen porkkanapekoni on noussut taas uudeksi hitiksi tai näin olen ainakin lueskellut. Joten täytyi tämäkin ottaa testaukseen. Kaikki uudet vegaaniset reseptit ovat aina tervetulleita meidän talouteen. 

En enää edes muista, että miltä maistuu aito pekoni, mutta oikeastaan olen todella onnellinen etten muista. Silloin en voi vertailla vegaanipekonia aitoon versioon. Onhan kauppoihin nykyään tullut myös vegaanista pekonia, jota olen ainakin Prismassa nähnyt. 

Olihan tämä porkkanapekoni ihan mielenkiintoinen versio ja varmasti tulen usemman kerran testailemaan. Ei se ainakaan pettymys ollut. Olin enemmänkin positiivisesti yllättynyt lopputuloksesta. Eikä edes vaatinut kovin montaa raaka-ainetta

Oli muuten ensimmäinen kerta kun tuli ostettua savupaprikajauhetta. Jostain syystä ei ole vain ollut tarvetta. Lopulta sitä löytyi keskustan S-Marketista. Hyllyltä löytyi enää 2 kpl, joten onneksi olin ajoissa liikkeellä. 

VEGAANISET PORKKANAPEKONIT

2-3 Porkkanaa

2-3 rkl Oliiviöljyä

1 tl Valkosipulijauhetta

1 tl Suolaa

1 tl Savupaprikajauhetta

- Lämmitä uunia 160 asteeseen

- Pese porkkanat ja yritä juustohöylällä saada siitä ohuita suikaleita

- Laita porkkanasuikaleet leivinpapaerin päälle uunipellille

- Sekoita mausteet ja öljy kulhossa

- Levitä oljymausteseosta porkkanoiden molemmille puolille

- Laita uuniin 15-30 minuutiksi kunnes porkkasuikaleet ovat hiukan aaltoilevan näköisiä

- Laita jäähtyneet porkkanasuikaleet ritilän tai leivinpaaprin päälle

Enchilada Nyhtökaurasta

Enchilada ruoasta kuulin vasta ensimmäistä kertaa elintarvikealaa opiskellessani. Ryhmämme kanssa tehtävänä oli valmistaa enchiladaa,mutta siis ihan lihaversioina. Myöhemmin kotona ollessani Turussa muokkasin joitakin kuukausia myöhemmin siitä itselleni kasvisversioita soijarouheen avulla. Siitä asti se on ollut yksi suosikkiruokani.

Tätä voi tuunailla minkälaiseksi vain. Minulla kuitenkin teki mieli pitkästä aikaa tortillaruokaa, joten tämä sopi hyvin. Vuoka ei ehkä näytä kaikkein kauneimmalta, mutta sisältö maistuu sitäkin herkullisemmalta. Jos ette ole tutustunut niin nyt kannattaa. Varsinkin jos satutte rakastamaan tortillaruokaa kuten minä. En tiedä mikä on sitten oikea tapa näitä tehdä, mutta on minulla on omat tapani. Tämä enchilada oli ehkä siitä vähän erikoinen, että kokkeilin laittaa ituja sekaan ja hyvin ne sinne sopivat, vaikka saattaa kuulostaa hieman oudolta yhdistelmältä.

Ainakin olen todella hyvä tortillarullien käärijä, vaikka itseäni kehunkin. Välillä poikaystäväkin pyytää neuvomaan miten ne saa kunnolla pysymään kiinni. Ehkä tulee sieltä kun joskus olin vuoden yhdessä elintarviketehtaassa, jossa piti tortilloja kääriä tiivisti kiinni. Päivän aikana joutui jopa 1500-2000 wrappia käärimään. Kun sellaista vuodenkin tekee niin alkaa se tekniikka hahmottumaan. Töiden lopputtua näin useasti jopa unta siitä kuin käärin niitä wrappejä. Työmaailman kokemuksesta on siis ollut hyötyä myös kotikokkailussa. Ilman sitä olisin tuskin oppinut koko käärimistä kunnolla.

                      ENCHILADAA NYHTÖKAURASTA

                        1 pkt Nyhtökauraa

                        1 prk  Tomaatimurskaa

                        1 sipuli

                        3-5 Pientä herkkusientä

                        2 Tomaattia

                        1 dl ituja

                        1 dl vegaanista juustoa

                        1 rkl tahinia

                        1 tl savupaprikajauhe

                        1 -2 tl basilikajauhe

                        1 tl kurkumajauhe

                        2 rkl chilikastiketta

                       1 pkt Tortillapohjia

                        1 prk Kaurakermaa

 1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. 

 2. Murenna nyhtökaura kulhoon ja lisää tomaatimurska sekä mausteita sekaan.

 3. Pilko sipuli, tomaatit ja herkkusienet.

 4. Lisää kaikki muut paitsi kerma ja juusto kulhoon.

 5. Sekoita kunnolla.

 6. Levitä tortillapohjien päälle täytettä tasaisesti ja kääri tiiviiksi tortillarullaksi.

 7. Lado tortillat voideltuun uunivuokaan.

 8. Laita raasstettua vegaanijuustoa päälle ja pieni purkki kaurakermaa.

9. Lopuksi pinnalle hiukan basilijauhetta.

10. Laita uuniin 15 - 30 minuutiksi. 

Suklaaraakakakku Moussepohjalla

Olen jo useamman vuoden aikana rakastunut todella paljon raakakakkuihin. Kun tutustuin näihin kakkuihin niin ei enää paluuta ollut tavallisiin kermakakkuihin. Nämä suorastaan valloittivat sydämeni kokonaan. 

Vieläkin yritän kovasti näiden valmistusta harjoitella. En ole mikään täydellinen ja aina on jotain uutta opeteltavaa seuraavalle kerralle. Jatkuvasti yritän tulla paremmaksi ja haen ideoita niin kirjoista, blogeista ja jopa instagramin maailmasta. Hirveästi ei taida olla sellaisia kirjoja, jotka olisi pelkästään omistettu raakakakuille.

Tällä kertaa koitin vähän erilaisempaa pohjaa kuin yleeensä. Tein peruspähkinäisen pohjan sijasta moussemaisen pohjan, jota en ollut aikaisemmin edes testannut. Joskus  on hauska kokeilla vähän uusia juttuja. 

                                        RAAKASUKLAAKAKKU MOUSSEPOHJALLA



                                                                      Moussepohja:

3- 4 dl Pähkinöitä

1-2 dl Jäähtynyttä Pakuriteetä

2 Banaania

1 dl Raakakaakaojauhetta

1 dl Taateleita

3 rkl Psylliumjauhetta

ripaus suolaa

Täyte:

4 dl Cashewpähkinöitä

1-2 dl Jäähtynyttä Pakuriteetä

1 dl Sulatettua Kaakaovoita

1 dl Vaahterasiirappia

1 dl Raakakaakaojauhetta

1. Laita Edellisenä iltana cashewpähkinät likoamaan veteen

2. Jauha kuivat pähkinät tehosekoittimessa jauheeksi ja lisää joukkoon kaikki muut paitsi psylliymjauhe.Lopuksi lisää psyllium ja sekoita nopeasti.

3. Lisää mousse irtopohjavuokaan ja laita pakastimeen jäähtymään. 

4. Sillä välin valmista täyte. 

5. Huuhtele lionneet cashewpähkinät ja sekoita tehosekoittimeessa.

6. Lisää joukkoon pakuritee, sulatettua kaakaovoi, vaahterasiirappi ja kaakaojauhe.

7. Sekoita tasaiseksi massaksi sekasin ja levitä moussekerroksen päälle. 

Parasta Ikinä !

Tykkään aina välillä maistella erilaisia juomia mitä kauppoihin on tullut. Tällä kertaa Prisman hyllyltä löytyi joku uusi hyvinvointijuoma, joka on mintun makuinen. Awww, että rakastan tätä. Tämä tulee ehdottomasti olemaan kesällä sellanen juoma, jota voisi juoda aurinkoisen kuumana päivänä. Harvemmin tällaisista juomista löydän suosikkiani, mutta niin se tämäkin päivä koitti.

Kesällä on ihana nauttia kylmiä juomia. Itse en ole mikään alkoholin suurkuluttuja, joten tykkään enemmän juoda jääkylmää vettä tai erilaiset makuvedetkin ovat ihan hyviä vaihtoehtoja.

Nyhtökaura-Kasvisgratiini

Päätin kokeilla vähän erilaisempaa ruokaa mitä en ollut aikaisemmin tehnyt. On aina ihanaa löytää uusia ruokia ja kirjoittaa ne ylös reseptivihkoon. Kun sitten tulee se hetki jolloin ei itse keksi mitä tänään ruoaksi tekisin niin sivujen välistä löytyy ainakin yksi hyvä ruoka jota testailla uudestaan.

Kun mietin tekemiäni ruokia niin laatikkoruoat ovat ne, joita eniten tulee tehtyä. Sosekeittoja hiukan vähemmän, koska sauvasekoittimeni on rikki enkä ole uutta hankkinut. Kuitenkin hyvänä kakkosena tulee myös tortillaruoat. 

Tämä ruoka oli kuitenkin täyttävää ja herkullista. Sain jopa kehuja kuinka hyvältä maistui ja kyllähän sellanen aina piristää kun on onnistunut jossakin. 

                                 NYHTÖKAURA-KASVISGRATIINI

                                         1 pkt Nyhtökauraa
                                         1 tlk Tomaattimurskaa
                                         1 Parsakaali
                                         2 Tomaattia
                                         1 Sipuli
                                          Basilikaa
                                         Pippurisekoitusta
                                          Chilijauhetta
                                          1 rkl  Tahinia

                                           KASTIKE
                               
                                          1 dl Ravintohiivahiutaleita
                                          5 dl Kauramaitoa
                                           3 rkl Oliiviöljyä
                                          4 rkl Kikhernejauhoja
                                          ( vegaaanista juustoraastetta)
                                          suolaa, pippuria


1. Pienennä nyhtökaura pienemmäksi ja lisää joukkoon tomaattimurska.
2. Pilko sipuli, tomaatti ja parsakaali pienemmänksi ja lisää kulhoon, sekoita.
3. Lisää tarvittaessa hiukan vettä/tomaattimurskaa sekaan.
4. Mausta lopuksi.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
6. Tee seuraavaksi  vegaaninen juustokastike
7. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kikhernejauhot, sekoittele nopeasti.
8. Lisää joukkoon n. 2,5 dl kauramaidosta ja sekoittele samalla koko ajan kunnes kastike alkaa paksuuntumaan.
9. Lisää loput maidot ja anna hetken aikaa vielä olla liedellä sitten ota pois.
10. Lisää ravintohiivahiutaleet ja mausteet sekä juustoraaste.
11. Sekoittele  vielä hetken aikaa ja lisää uunivuokaan nyhtökaura-kasvisseoksen päälle.
12. Rippottele pinnalle vielä vaikka basilikajauhetta tai tuoreita yrttejä
13. Paista 200 asteessa noin 30-40 min.
                                       

Värikkäitä Välipaloja

Päivät täyttyy monista väreistä ja herkullisista aamu / välipaloista.  Ei ole sen ihanempaa kuin syödä herkullisen smoothiekulho tai tuorepuuro, mutta myös tavalliset kaurapuurot ovat todella ihania. Varsinkin opiskeluaikoina tuli paljon kaurapuuroa syötyä.

Maltan tuskin odottaa kunnollisen marjakauden alkua. Ihan vielä ei innosta tuoreita marjoja ostella, olivat sitten minkä hintasia tahansa. Mansikat aurinkoisessa kesäisessä säässä ovat aivan parhainta. Kaikista marjoista mansikat ovat suosikkejani. Mustikoita on myös ihana syödä. Aina mökkeillessä rakastan sitä hetkeä kun mustikat ovat niin kypsiä, että voi alkaa keräilemään. Voisin poimia niitä koko päivän. 

Tässä muutamia kuvia ihanista terveellisistä herkuista mitä olen vuosien aikana tehnyt ↓

Banaanileipä

Tykkään paljon syödä banaaneja, joten niistä on sitten kiva tehdä mitä erilaisempi herkkuja. Ei varmasti ole sellaista päivää kun baneena kotona ei olisi. Jotenkin vaan tykkään niistä, vaikka poikaystävä aina jaksaa vinoilla " onko kaikkeen pakko laittaa banaania?!"

Joitakin vuosia sitten löysin ihanan bananaileipä reseptin, jota olen tuunaillut omanlaisekseni. Kiireisinä aamuina tämä on ollut ihan parasta herkkua. Kovin usein näitä ei tule tehtyä kun vaativat niin monta banaania, joten mielummin säästän ne yleensä smoothieta varten.  Viime viikolla meidän K-Supermarketissa oli halvalla banaaneja, joten sillon niitä tuli vähän enemmän kerralla ostettua ja päätin pitkästä aikaa tehdä jotain erikoisempaa. 

Muistan kuinka tätini on aina tehnyt mitä keihtovempia siemenleipiä ja kaikki eivät sitä oikein ymmärtäneet. Itse aina tykkäsin niistä hyvinkin paljon. Nykyään minäkin tykkään testailla myös hieman erilasia reseptejä. 

BANAANILEIPÄ

5 Banaania

½ dl pellansiemeniä

½ dl Vaahteransiirappia

1 tl kanelia

3 dl Kaurahiutaleita

2,5 -3 dl Kaurajauhoja

1 tl Leivinjauhetta

1 tl Ruokasooda

2 rkl Omenaviinietikka

1. Muussa 4 banaania

2. Sekoita muut aineet keskenään sekaisin ja lisää muussatut banaanit joukkoot. 

3. Sekoita kunnolla.

4. Laita massa silikonivuokaan tai voideltuun leipävuokaan

5. Halkaise banaani puoliksi ja lisää pinnalle

6. Paista 200 asteessa 30-40 min. 

Aloitus

 Päätin pitkästä aikaa aloittaa  jonkinlaisen ruokaan liittyvän blogin. Pidin vuosia sitten myös ruokablogia, mutta silloin ei ollut tarpeeksi intoa siihen. Nyt olen silloin tällöin omassa arkisessa blogissani reseptejä omaksi ilokseni jakanut. Pohdin monia kertoja, että olisi kiva keskittyä myös sellaiseen blogiin, joka painottuisi ruokaan. Tästä sellaista kovasti yritän tehdä. 

Arkielämä

Täällä perehdyn vegaaniseen ruokavaliooon, joka itselläni sydäntä lähellä. Määrittelen vielä itseni kuitenkin puolivegaaniksi. Jos tällaista määritelmää voi sanoa, vaikka syönkin suurimmaksi osaksi vegaanisesti. En ole varmaan kahdeksaan jouluun syönyt joulukinkkua, nykyään en syö mitään lihaa, kanaa tai kalaa. Ikinä meiltä ei löydy kananmunia ja tavallinen maitokin on vaihtunut kauramaitoon. Ainoastaan juustoa ja maitosuklaata tulee silloin tällöin syötyä. Ehkä joku kaunis hetki yritän päästä niistäkin eroon. Juusto  ja suklaa on ehkä se pahin vastus, jota vastaan vielä taistelen. Ehkä se sortuminenkin on vain heikkoina hetkinä. Ainoastaan työhakemuksissa sanon itseäni täysin vegaaniksi ettei tarvitse alkaa selittelemään sitä hirveästi. Elintarvikealan/keittiöalan paikkoja hakiesssani koen sen tärkeäksi tiedoksi ettei tule yllätyksenä. Joskus on käynyt niinkin, että olen hakemuksessa maininnut asian, mutta siihen ei ole kiinnitetty huomiota. On vain luettu cv:n laaja työhistoria eikä ole haluttu lukea läpi hakemuksen tärkeää sisältöä. 

Kotona on kuitenkin helppoa, että poikaystävä syö samoja ruokia kuin minä eikä ole vannoutunut lihansyöjä. En usko, että lihansyöjän kanssa elämisestä olisi tullut kovinkaan helppoa. On kuitenkin ollut ilo huomata, että viimeisten vuosien aikana veeganiruokavaliosta on tullut yhä suositumpi ja kauppojen hyllyt jatkuvasti täyttyvät uusista tuotteista. Joskus ei meinaa pysyä edes kärryillä. Enää ei tarvitse niin paljoa selitellä syytä miksi ei syö lihaa,koska se on jo niin normaali asia. Paitsi joillekin hyvin ennnakkolulloisille ihmisille. On ollut työpaikkoja, joissa olen joutunut mennä eri pöytään syömään vain sen takia etten joudu kuulemaan arvosteluja ruoastani. On varmasti vieläkin ihmisiä, jotka eivät tule ymmärtämään vegaaniruoan syöntiä ja ajattelevat tätä vain pupun ruokana. Monesti myös kuvitellaan, että olen jollain terveysdieetillä. Olen  kuitenkin päättänyt, että niin kauan kuin minä en arvostele muiden ruokia niin ei muilla ole myöskään oikeutta arvostella minun ruokaani. 

Miten minusta sitten tuli melkein vegaani ?

Aloin jättää liharuoan pois ruokavaliosrani ollessani jotain  19 -vuotias. Meillä kotona lapsuudessa syötiin paljon liharuokia. Muistan kuinka joka kesä halusin, että äiti tekee minulle kesäkeittoa sillä se taisi olla suosikkiruokani. Veljelle sitten tehtiin lihaisaa hernekeittoa, jota se olisi voinut syödä päiväkaudet. Kauheasti ei kasvisruokia tehty, paitsi niitä suosikkiruokiani. Jossain vaiheessa aloin kuitenkin kiinnostua yhä enemmän kasvisruoasta. Muistan kuinka minä sitten jossain vaiheessa aloin tekemään kasvisruokaa kun muut söivät liharuokaansa. Aina kun äiti löysi uusia kasvisjuttuja hän suositteli niitä minulle. Äiti ei ole koskaan tuominnut sitä, että aloin jättämään lihat pois ruokavaliosta. Enemmän hän on tukenut kuin tuominnut. 

Siinä 19 -vuotiaana aloitin myös opsikelut Turussa elintarvikealalla. Voin näin jälkeenpäin sanoa, että ehkä tuolla opiskelualalla oli vaikutus siihen miksi aloin jättää lihansyönnin pois. Kun aloin leikkaamaan puolikkaita ruohonosia ja katselemaan  teurastusvideoita/kuvia niin kyllä siinä muuttuu paljon ajatusmaailma, ettämistä kaikki on saanut alkunsa ja minkälaista maailmaahaluan tukea. Se ehkä innostutti vielä enemmän perehtymään kasvisruokaan. Opiskelun aikana oli ihanaa, että koulussa sai lounaalla myös kasvisruokaa. Edellisessä koulussani kun ei ollut sitä mahdollisuutta tai ehkä, mutta se varmasti olisi ollut monen mutkan takana. Koin kuitenkin, että työsalitunneilla ei ollut helppoa olla kasvissyöjänä ja ehkä vasta koulun loputtua pystyin luopumaan punaisesta lihasta. Näen kouluajat sellaisina opettavaisina aikoina. Silloin sai olla ihan tarpeeksi tekemisissä lihanosien kanssa ja aloin näkemään ruoan paljon laajempana. Lopulta eettiset /ekologiset syyt johtivat kasvissyöntiin entistä enemmän.

Tiesin kuitenkin aina, että mihinkään lihatehtaaseen en tule päätymään. Lopulta Korkeasaaressa vietytyn kesätyön jälkeen ei ole tehnyt mieli kanaakaan enää kertaakaan. Erään veeganikokeilun jälkeen sitä ajatteli ruokavaliotaan vielä laajemmin ja aloin etsimään korvaavia tuotteita kananmunalle.Lopulta myös aloin opetella kasvismaitoihin tutustumisen. Vaihtoehtoja oli monia, mutta lopulta kaura ja manteleimaidosta on tullut suosikkejani. Soijamaidosta en vain edellenkään tykkää. 

Työmaailma

Sanoisin olevani onnekas, että olen pääsyyt työskentelemään keittiö ja elintarvikelalla niin ihanissa kuin vähän henkisesti haastavissa paikoissa. En ole kulkenut suhteilla eteenpäin kuten jotkut onnekkaat vaan omilla avuillani, omalla kokemuksella. Mistä olenkin erityisen ylpeä. Olen ollut korkeasaaresa keittiöapulaisena, tiskarina, lentokoneruokia tekemässä, maahanmuuttajille ruokaa jakamassa, kauppojen hyllyille salatteja ja wrappeja valmistamassa.  Ehkä tällä hetkellä kun taas etsii paikkaansa työmaailmasta niin pohdin jatkuvasti onko tämä vegaanisuus este vai vahvuus. Joskus myös työhistoria on suuri taakka kannettavaksi. Tiedän, että joillekin se on ehdoton ei, mutta toiset taas innsotuvat asiasta. Viiteen vuoteen on mahtunut  hienoja työpaikkoja. Olen saanut nähdä tätä alaa ihan uusin silmin, vaikka ei se ole tuonut sitä vakituista työpaikkaa. Siitä voi ehkä haaveilla omissa unelmissaan. 

Tulevaisuus

Toivon, että tulevaisuudessa löydän työmaailmasta pyssyvyyden ja voisin kulkea tasaista matkaa pitkin murehtimatta liikaa seuraavia kuukausia. Sisälläni asuu sisukas voimanainen, joka haluaa olla ylpeä itsestään ja näyttää, että en ole mikään turha tyttönen. Näiden vuosien aikana olen nähnyt monenlaisia ihmistyyppejä ja siinä samalla kasvanut ihmisenä. Olisihan se hienoa nähdä mihin tämä ala vielä minua johdattaa. Paljon on koettu, mutta vielä on myös edessä pitkä matka nähtävänä. Toivoisin, pääseväni j oidenkin hyvien asioiden pariin, josta saisin motivaatiota ja inspiraatiota. Koitan uskoa siihen, että elämä johdattaa hyvien asioiden pariin myös työelämässä.